立春后必吃“免疫三宝”！润肺通便强体，错过再等一年

　　

“立春后干燥易病？吃对这3样，全家少跑医院！”中医提醒：春燥伤肺易便秘，萝卜丝化痰、芋头通便、丝瓜虾仁鸡蛋强免疫，顺应时节吃，身体更“抗造”！

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1. 清炒萝卜丝——天然“润肺化痰王”，咳嗽痰多一吃就轻

白萝卜含芥子油，润肺止咳，清炒脆嫩，甲流后修复呼吸道超有效！

食材：白萝卜1根、香葱1根、盐少许、食用油适量

做法：

1. 白萝卜去皮切细丝，香葱切末；

2. 热锅凉油，下萝卜丝大火翻炒2分钟至断生；

3. 加盐翻匀，撒葱花出锅。效果：每天吃一盘，喉咙清爽不干痒，痰液变稀易咳出！

2. 芋头蒸排骨——通便“肠道清道夫”，春燥便秘全赶跑

芋头富含膳食纤维，软糯吸油，搭配排骨蒸制，润肠又补虚！

食材：荔浦芋头300克、排骨200克、生抽1勺、淀粉1勺、蒜2瓣

做法：

1. 排骨加淀粉抓洗去血水，加生抽、蒜末腌15分钟；

2. 芋头去皮切块铺盘底，放上腌好的排骨；

3. 蒸锅加水煮沸，大火蒸25分钟至芋头软烂。效果：每周吃2次，肠道蠕动加快，便秘消失，脸色更红润！

3. 丝瓜虾仁鸡蛋——强免疫“黄金组合”，换季不生病

丝瓜清热，虾仁补蛋白，鸡蛋增营养，10分钟快手菜，全家都爱！

食材：丝瓜1根、鲜虾10只、鸡蛋2个、盐少许、姜1片

做法：

1. 丝瓜去皮切滚刀块，虾去壳去线，鸡蛋打散；

2. 热锅凉油炒熟鸡蛋盛出，余油爆香姜片，加虾仁炒至变色；

3. 倒丝瓜翻炒1分钟，加鸡蛋、盐翻匀，丝瓜变软出锅。效果：隔天吃一次，免疫细胞活力足，病毒不敢近身！

为啥立春后要多吃这3样？

• 萝卜丝：春燥易伤肺，萝卜润肺化痰，缓解呼吸道干燥；

• 芋头：春季肝火旺易便秘，芋头通便不伤正气；

• 丝瓜虾仁鸡蛋：换季免疫力下降，蛋白+维生素双补，强体质！

今日小贴士

• 萝卜丝炒前加少许糖，去涩味更清甜；

• 芋头蒸排骨加1勺豆豉，风味更浓郁；

• 丝瓜虾仁鸡蛋加几滴料酒，去腥提鲜！

立春养生别乱补！

吃对食物比吃药更重要！把这3道“时令菜”端上桌，全家润肺通便强免疫，一整年不生病～ 快收藏菜谱，今晚就做给家人吃！